12 دلیل برای دوست داشتن رژیم مدیترانه ای

  1. بدون کالری شماری:

برای برنامه غذایی رژیم مدیترانه ای نیازی به ماشین حساب نخواهید داشت. به جای جمع کردن اعداد، چربی‌های بد را با چربی‌های سالم جایگزین می ‌کنید. به جای کره به سراغ روغن زیتون بروید. به جای گوشت قرمز از ماهی یا مرغ استفاده کنید. از میوه های تازه لذت ببرید و از دسرهای شیرین و فانتزی صرف نظر کنید.

سبزیجات و لوبیاهای خوش طعم خود را بخورید. آجیل خوب است، اما یک مشت در روز . شما می توانید نان سبوس دار و شراب ، اما در مقادیر متوسط مصرف کنید.

 12 دلیل برای دوست داشتن رژیم مدیترانه ای

  1. غذا واقعا تازه باشد:

شما نیازی به غذای یخ زده  یا فست فود ندارید. تمرکز روی غذاهای فصلی است که به روش‌های ساده و دل‌ انگیز درست می ‌شوند. یک سالاد خوشمزه از اسفناج، خیار و گوجه فرنگی درست کنید. مواد کلاسیک یونانی مانند زیتون سیاه و پنیر فتا را با دستور سالاد یونانی اضافه کنید. همچنین می ‌توانید یک   گوجه ‌فرنگی کبابی رنگارنگ و پر از سبزیجات درست کنید .

  1. شما می توانید نان داشته باشید:

به دنبال نان تهیه شده با غلات کامل باشید. پروتئین و مواد معدنی بیشتری دارد و به طور کلی سالم تر از نوع آرد سفید است. نان پیتای سبوس‌ دار آغشته به روغن زیتون، هوموس یا تاهینی (خمیری غنی از پروتئین که از دانه‌های کنجد درست شده است) را امتحان کنید.

 12 دلیل برای دوست داشتن رژیم مدیترانه ای

  1. چربی ممنوع نیست:

شما فقط باید به دنبال چربی نوع خوب باشید. آن را در آجیل، زیتون و روغن زیتون خواهید یافت. این چربی ها (نه چربی های اشباع شده و ترانس پنهان در غذاهای فرآوری شده) طعم و مزه می بخشند و به مبارزه با بیماری ها از دیابت گرفته تا سرطان کمک می کنند.

  1. این منو بزرگ است:

این بیشتر از غذاهای یونانی و ایتالیایی است. به دنبال دستور العمل هایی از اسپانیا، ترکیه، مراکش و سایر کشورها باشید. غذاهایی را انتخاب کنید که به اصول اولیه پایبند باشند: گوشت قرمز و لبنیات پرچرب، با مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه، روغن زیتون و غلات کامل. این دستور غذای مراکشی با نخود، بامیه و ادویه جات مناسب با مشخصات سالم مدیترانه ای است .

  1. ادویه ها خوشمزه هستند:

برگ بو، گشنیز، رزماری، سیر، فلفل و دارچین به قدری طعم می دهند که نیازی به نمکدان نخواهید داشت. برخی نیز فواید سلامتی دارند. به عنوان مثال گشنیز و رزماری دارای آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی برای مبارزه با بیماری هستند.

 12 دلیل برای دوست داشتن رژیم مدیترانه ای

  1. درست کردن آن آسان است:

وعده های غذایی یونانی اغلب کوچک هستند، بشقاب هایی که مزه نامیده می شوند. برای سرو غذای سرد خود، می توانید بشقاب های پنیر، زیتون و آجیل را کنار بگذارید. همچنین این دستور العمل های   کینوا با فلفل دلمه ای قرمز  را بررسی کنید. هر دو دارای ترکیبات دوستدار قلب از جمله روغن زیتون، لوبیا، غلات کامل و ادویه جات هستند.

  1. شما می توانید نوشیدنی داشته باشید:

لیوان با وعده های غذایی در بسیاری از کشورهای مدیترانه ای رایج است . برخی از مطالعات نشان می دهد که برای برخی افراد، روزانه یک لیوان برای زنان و دو لیوان برای مردان ممکن است برای قلب مفید باشد. با پزشک خود صحبت کنید تا ببینید آیا این ایده برای شما خوب است یا خیر .

  1. شما گرسنه نخواهید بود:

شما این فرصت را خواهید داشت که غذاهایی با طعم غنی مانند سیب زمینی شیرین بو داده و هوموس  بخورید. آنها را به آرامی هضم کنید تا مدت بیشتری احساس سیری کنید. وقتی می‌ توانید هنگامی که هوس می کنید  آجیل، زیتون یا لقمه‌های پنیر کم‌ چرب بخورید، گرسنگی مشکلی ایجاد نمی ‌کند.

 12 دلیل برای دوست داشتن رژیم مدیترانه ای

  1. شما می توانید وزن کم کنید:

فکر می کنید اگر آجیل، پنیر و روغن بخورید، کاهش چند کیلویی به معجزه نیاز دارد. اما این اصول مدیترانه ای (و سبک غذا خوردن آهسته تر) به شما امکان می دهد احساس سیری و رضایت کنید. و این به شما کمک می کند تا به یک رژیم غذایی پایبند باشید. ورزش منظم نیز بخش مهمی از سبک زندگی است.

  1. قلب شما از شما تشکر خواهد کرد:

تقریباً همه چیز در این رژیم برای قلب شما مفید است. روغن زیتون و آجیل به کاهش کلسترول “بد” کمک می کند. میوه ها، سبزیجات و لوبیاها به پاکسازی عروق کمک می کنند. ماهی به کاهش تری گلیسیرید و فشار خون کمک می کند. حتی یک لیوان شراب روزانه ممکن است برای قلب شما مفید باشد! اگر تا به حال عاشق ماهی نشده اید، این دستور غذای مدیترانه ای را برای ماهی قزل آلای کامل کبابی با سالاد لیمو-ترخون امتحان کنید.

 12 دلیل برای دوست داشتن رژیم مدیترانه ای

  1. شما بیشتر از بقیه عمر خواهید کرد:

به همان خوبی که از قلب شما محافظت می کند برای مغز شما نیز مفید است. شما چربی های بد و غذاهای فرآوری شده که می توانند باعث التهاب شوند نمی خورید. در عوض، غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، این سبک غذایی را به انتخابی برای مغز تبدیل می کند.

Source: www.webmd.com

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.